Faire suer une mirepoix quelques minutes puis ajouter des carcasses de poisson. Faire revenir 10 mn et remuer. Ajouter un peu de vin blanc et de ...

Tiédir l'eau et le lait. Y mettre la levure puis le sucre, 20 g de beurre, le sel et la farine. Pétrir pour obtenir une pâte souple et élastique. ...

Faites revenir à l'huile les oignons émincés et l'ail pilé. Ajoutez les tomates épépinées et concassées, ainsi que le poivron coupé en ...

Epluchez deux oignons et faites-les blondir dans une sauteuse. Pelez 4 grosses tomates. Coupez la pulpe en dés et ajoutez aux oignons. Ajoutez un ...

Pour 6 personnes: un paquet de pâte feuilletée surgelée, 600 g de choucroute cuite, 400 g de lard, paprika, 1 oeuf pour dorer. Laissez dégeler ...

125 g de beurre, 75 g de chocolat à cuire, 200 g de sucre, 2 oeufs, 75 g de farine, quelques gouttes d'extrait de vanille, 75 g de noix ...

Faire revenir des oignons beaucoup de champignons des poivrons et des tomates. Chauffer de l'eau ou du bouillon de volaille. Quand l'eau bout ajouter ...

Mélangez 1 jaune d'oeuf et 1 c à café de moutarde assaisonnez. Versez peu à peu 200 g de yaourt maigre nature en remuant la sauce comme si vous ...

Pour 4 personnes : 250 g de nouilles 1 reste de volaille cuite 50 g de beurre 20 g de farine 3 verres de lait 200 g de champignons 50 g de ...

Pour 6 personnes : 1 kg de poires fondantes. Sirop: 2 verres d'eau 25 morceaux de sucre. Crème: 1/2 litre de lait 125 g de chocolat 4 jaunes ...